“Ricetta Autentica della Torta Caprese: Delizioso Dolce Campano”
Titolo: Deliziosa Torta Caprese – Un Classico della Pasticceria Campana
Chi non ha mai sentito parlare della famosa Torta Caprese? Questo dolce è uno dei fiori all’occhiello della pasticceria campana e la sua fama ha varcato i confini regionali e nazionali, conquistando i palati di tutto il mondo.
Ecco la ricetta per preparare una squisita Torta Caprese.
Ingredienti:
– 250 grammi di burro
– 250 grammi di cioccolato fondente
– 250 grammi di zucchero
– 250 grammi di mandorle pelate
– 5 uova
– zucchero a velo q.b
– cacao in polvere q.b
Preparazione:
1. Incominciate facendo sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria (o nel microonde se preferite).
2. Nel frattempo, con l’aiuto di un mixer, tritate le mandorle fino a ottenere una farina.
3. In una ciotola capiente, mettete le uova e lo zucchero e sbattete con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungete il burro e il cioccolato fusi e continuate a mescolare.
5. Aggiungete la farina di mandorle e incorporatela delicatamente al composto.
6. Imburrate e infarinate una teglia di 24 cm di diametro, versate il composto e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce asciutto.
7. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta completamente prima di spolverarla con zucchero a velo e/o cacao in polvere.
La vostra Torta Caprese è pronta per essere gustata. Questo dolce è perfetto per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia. Il gusto deciso del cioccolato e la consistenza unica data dalle mandorle vi faranno innamorare di questa delizia della pasticceria campana. Buon appetito!
