“Ricetta Classica per un Cocktail Old Fashioned: Un Tocco di Storia”
Titolo: Old Fashioned – Un’esplosione di sapore
Nato nel lontano 1806, l’Old Fashioned è un cocktail che ha resistito alla prova del tempo e continua ad essere uno dei cocktail più amati nei bar di tutto il mondo. Con il suo aroma ricco, la sua dolcezza mielata e un tocco di amaro, è un cocktail che è allo stesso tempo rustico e raffinato. Ecco a voi la ricetta classica per preparare un Old Fashioned a casa.
Ingredienti:
– 50 ml di Bourbon
– 2 Spruzzi di Angostura bitter
– 1 Cubetto di zucchero
– Soda Water
– Scorza d’arancia per la decorazione
Utensili:
– Bar Spoon (cucchiaio da bar)
– Tumbler basso
– Pestello
Procedimento :
1. Prendete il vostro tumbler basso e posizionate al suo interno il cubetto di zucchero.
2. Aggiungete i due spruzzi di Angostura bitter. Questo amaro darà un bel tocco di sapore al vostro cocktail.
3. Usate il pestello per sciogliere lo zucchero con l’Angostura bitter. Dovreste ottenere una pasta consistente.
4. A questo punto aggiungete il Bourbon. Il Bourbon è un whisky americano dolce, con note di vaniglia, caramello e quercia che si sposano perfettamente in un Old Fashioned.
5. Mescolate il cocktail con il cucchiaio da bar per far sciogliere lo zucchero rimanente e per mescolare bene i sapori.
6. Riempite il bicchiere con del ghiaccio. Preferibilmente, usate un grosso cubetto di ghiaccio piuttosto che molti piccoli, per evitare che il cocktail si diluisca troppo rapidamente.
7. Mescolate di nuovo il cocktail, stavolta in senso orario, per far si che il ghiaccio si raffreddi in modo omogeneo.
8. Infine, strizzate la scorza d’arancia sopra il cocktail per rilasciare gli oli essenziali e aggiungere un profumo d’agrume al vostro Old Fashioned.
Et voilà, il vostro Old Fashioned è pronto!
Ricordate: i cocktail possono essere potenti, quindi beveteli sempre con moderazione. Godetevi il vostro Old Fashioned come aperitivo prima di cena, o come digestivo dopo un lauto pasto. Salute!
