Panettone Vesuviano

l panettone con le albicocche pellecchielle del Vesuvio.

Un dolce “non convenzionale”, una tipica espressione del territorio campano.

Il panettone con l’albicocca pellecchiella del Vesuvio candita si fa apprezzare perché non risulta troppo dolce, ma resta “fioccoso” e dal profumo intenso fino all’ultima fetta!

Un modo tradizionale ma nel contempo nuovo di appagare il desiderio del classico dolce natalizio.

Un panettone artigianale, in diverse versioni, espressione di una lievitazione di 36 ore – senza alcuna forzatura – che rende “porosa” la pasta e che non prevede l’uso di nessun conservante.

“Pellecchiella” è la varietà di albicocco che rende speciale questo panettone.

Le caratteristiche di questo frutto sono la polpa gialla zuccherina, il profumo intenso ed il colore giallo della buccia, cui si sovrappone il rosso sfumato.

Un panettone che adotta l’albicocca vesuviana creando un sapore dall’insolita freschezza.