“Fai l’Autentica Delizia al Limone: Ricetta Classica della Pasticceria Campana”
Titolo: Delightful Delizia al Limone – Un Must della Pasticceria Campana
La Delizia al Limone è una favolosa creazione della pasticceria campana, nata sull’incantevole Costiera Amalfitana. Questo dolce è un inno melodioso alle specialità di questa bellissima regione italiana, celebre per i suoi fantastici limoni.
Ingredienti:
Per la pasta:
– 4 uova
– 120g di zucchero
– 120g di farina
– Buccia grattugiata di 1 limone
Per la crema al limone:
– 250ml di limoncello
– 5 tuorli d’uovo
– 150g di zucchero di canna
– 100g di burro
– Succo e buccia di 4 limoni
Per la bagna:
– 100ml di limoncello
– 50g di zucchero
Per la guarnizione
– Panna montata
– Scorze di limone
Procedimento:
Pasta:
1. Per prima cosa, lavoriamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungiamo la farina e la buccia del limone, e continuiamo a mescolare fino al raggiungimento di una consistenza omogenea.
3. Versiamo l’impasto in uno stampo circolare e facciamo cuocere in forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti.
4. Al termine della cottura, lasciamo raffreddare il nostro pan di Spagna.
Crema al limone:
1. In un tegame, versiamo i tuorli d’uovo, lo zucchero di canna, il burro, il succo e la buccia di limone grattugiata.
2. Poniamo il tegame a bagnomaria e mescoliamo fino a quando il composto non si sarà addensato.
3. Aggiungiamo il limoncello, continuiamo a mescolare per altri 5 minuti e lasciamo raffreddare.
Bagna:
1. In un pentolino, sciogliamo lo zucchero nel limoncello e portiamo ad ebollizione.
Montaggio della Delizia al limone:
1. Tagliamo il pan di Spagna in tre dischi dello stesso spessore.
2. Iniziamo ad inzuppare la prima fetta con la nostra bagna al limoncello e la spalmiamo con uno strato di crema al limone.
3. Continuiamo con lo stesso procedimento per gli altri strati.
4. Ricopriamo la torta con la crema al limone rimasta e decoriamo con panna montata e scorze di limone.
5. Lasciamo in frigorifero per qualche ora prima di servire.
Buon appetito!
La Delizia al Limone è un dolce che celebra la generosità della Campania, con i suoi limoni succosi, ricchi di sapore, che donano a questo dolce un gusto unico, rinfrescante e irresistibile. Una vera delizia per il palato.
