“Elegante Cocktail Bellini: Ricetta Classica Italiana con Pesche”
Titolo: Bellini Cocktail Elegante e Rinfrescante
Il cocktail Bellini è un cocktail classico e sofisticato che ha avuto origine a Venezia, Italia. È perfetto per una serata estiva, è incredibilmente facile da realizzare, ed è costituito da solo due ingredienti chiave: pesche fresche e Prosecco. Ecco come potete prepararlo a casa.
Ingredienti:
– 2 pesche mature
– 120 ml di Prosecco freddo
– Zucchero a piacere
– Ghiaccio
Preparazione:
1. Iniziate lavando e sbucciando le pesche. Per un cocktail Bellini autentico, usate pesche bianche, che sono dolci e incredibilmente succose. Tuttavia, potete utilizzare qualsiasi tipo di pesche che preferite o che avete a disposizione.
2. Tagliate le pesche a metà, rimuovete il nocciolo e tagliatele a pezzetti.
3. Mettete i pezzetti di pesca in un frullatore o in un robot da cucina. Aggiungete lo zucchero a piacere, in base alla dolcezza delle vostre pesche. Frullate fino a quando la frutta non sarà completamente liquida.
4. Passate il purea di pesca attraverso un setaccio per rimuovere la pelle e la polpa. Dovreste ricavare circa 60 ml di succo di pesca.
5. Versate il succo di pesca in due calici da champagne, fino a riempire circa 1/3 di ciascun calice.
6. Riempite il resto del calice con Prosecco freddo, versandolo lentamente per evitare che la bevanda schiumi troppo.
7. Mescolate delicatamente il succo di pesca e il Prosecco con un cucchiaio lungo o con una cannuccia.
8. Aggiungete un paio di cubetti di ghiaccio in ciascun calice, se desiderate un cocktail più freddo.
9. Servite il vostro cocktail Bellini immediatamente, decorato con una fettina di pesca sull’orlo del calice, se volete.
Ecco fatto! Ora avete un cocktail Bellini perfetto, fresco e dolce, pronto per essere gustato. Buon divertimento!
